開店＆運営サポート｜有限会社徳島ブラジルコーヒ店

Support

ここ数年のカフェブームで、数多くのカフェができました。しかし、飲食店のレベルも上がり、多様化する中で運営状況の厳しいお店も少なくなく、簡単にはいかないのが現実です。

当社ではコーヒーや食品の販売だけでなく、珈琲専門店やカフェを中心にお店の運営が成功されるよう、お店のオープン前からオープン後の実際営業をされていく中で、オーナー様と一緒にご相談しながらサポートしております。

お店を開店するまでには様々な業者が関わり作り上げていきます。
私達はそんなスペシャリストを紹介しながら、プロデュースしていきます。

いつか、カフェを始めたいと考えていたオーナー様。
そこで彼女は、当時徳島にはまだほとんど存在しなかったDogCafeの運営を考え2003年6月、オープンするに至りました。

私どもオープン前からオーナー様とドリンク & フードメニュー作りを一緒に考えて行き、お店作りに携わる様々な業者の紹介なども致しました。

またオープン後も、メニュー構成を中心に提案させてもらいながら、より一層、お客様に愛される店作りをオーナー様と共に目指しております。

昭和34年の開店以来ずっと私どものコーヒー豆にこだわり続けて下さっています。
常に名物マスターとコーヒーの味を相談しながらたかしまさんオリジナルブレンドを創り上げてきました。

マスターのこだわりと私どものこだわりが相乗効果となり、私達のコーヒーに対する意識が高くなったと言えます。そして、ただ美味しいコーヒー出すだけではなくマスターご自身が世界中のカフェ先進国を周り身をもって体験し、そのことを随所にお店の装飾やメニューに反映させておられます。