- 2011年07月05日 (火) エルインフェルト農園 ニュークロップが到着しました
-
グアテマラ エルインフェルト農園のニュークロップが到着しました。早速サンプルロー...
- 2006年12月11日 (月) 酸味の誤解
-
今日はコーヒーの酸味についてお話したいと思います。以前から感じていたのですが、お...
- 2006年12月04日 (月) グアテマラ ベラヴィスタ農園
-
焙煎室より、kenjiです。今年のグアテマラ ベラヴィスタ農園は、コクやソフトな...
- 2006年11月29日 (水) コーヒー豆の保存方法
-
焙煎室よりkenjiです。皆様はご購入されたコーヒー豆をどのように保管されている...
- 2006年11月22日 (水) エチオピアへの誘(いざない)
-
焙煎室より、kenjiです。今月上旬に、いつもお世話になっている生豆輸入商社の営...
- 2006年11月20日 (月) 焙煎とは?
-
焙煎室よりロースターのkenjiです。これからブログに、焙煎を通じて思うこと、感...